Ingredienti:
500 gr. di farina
100 gr di patate lesse
50gr di burro
2 uova
25 gr. di lievito di birra
misto di affettati a pezzetti
(io uso molta mortadella e salame perche profumano di più)
provolone o altro formaggio
un pizzico di sale e pepe
Procedimento
Inserire nel boccale le uova il burro il latte il lievito 30 secondi veloc. 4
aggiungere le patate la farina e il sale 30 sec. vel 6 e 1 minuto e mezzo vel spiga
stendere l'impasto e farcirlo con il ripieno
arrotolarlo e tagliarlo a fette
farlo lievitare per un ora o più
spennellare con il tuorlo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti
Fonte: Il profumo del pane
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